Ernährung

Welche Ernährung im Sport macht dich schnell und leistungsfähiger

Produktnews: Poki in the Pocket

Wie wäre es mit Früchten im Trikot? Allerdings zum Trinken? Sehr lecker und natürlich ohne extra Zucker in Bioqualität. Poki gibt es unter anderem in Birne, Mango/Apfel, Apfel, Apfel/ Banane und Apfel/ Erdbeere. Fruchtig...

Produktnews: Eiweißblume vom Feld

Die Blume namens Lupine mit den großen blauen Dolden wird in der Landwirtschaft zur Gründüngung verwendet. Sie gehört zu den Hülsenfrüchten. Vermahlen ergibt sich ein appetitliches gelbes Pulver, was sich hervorragend zu Eiweißshakes verarbeiten...

Literaturverzeichnis Biestmilch-Spezial

Literaturverzeichnis Biestmilch-Spezial (von Dr. Susann Kräftner) Antonio J et al.: The Effects of Bovine Colostrum Supplementation on Body Composition and Exercise Performance in Active Men and Women. Nutrition March 17(3): 243-247, 2001. Bitzan MM, Gold BD, Philpott DJ, et...

tritime-tested: MorgenStund

Morgenstund hat (bekanntlich) Gold im Mund. Ob sich das berühmte Sprichwort auch auf das Frühstück am Morgen übertragen lässt und inwiefern sich jahrelange Essgewohnheiten mit Brot, Brötchen, Croissants, Müsli, Bacon und Eiern von heute...
Hirnfunktion Körper und Geist

Erfolgsfaktor Gehirn

Das Gehirn ist die Zentrale unseres Organismus. Es steuert neuronale, hormonelle und auch humorale Prozesse im Körper. Warum es sich lohnt, das Gerhirn mit ausreichend Nährstoffen zu versorgen, verrät Neuronalwissenschaftler Dr. Carsten Stüer. Wir trafen...

Alles Bio oder was?

Was ist, wenn zwar die Nährstoffversorgung stimmt, mit den Lebensmitteln aber gleichzeitig unnötige, potenziell die Leistung beeinträchtigende oder sogar schädliche Inhaltsstoffe wie Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Pestizide aufgenommen werden? Immer mehr Aktive greifen daher nicht...

Der Einfluss von Kohlenhydraten auf Übertraining

Können Überlastungssymptome aufgrund von intensivem Training durch kohlenhydratreiche Ernährung reduziert werden? Caroline Rauscher geht dieser Frage auf den Grund. Seit vielen Jahren befassen sich Wissenschaftler mit der komplexen Thematik und den Zusammenhängen von sportliche Belastung,...

Sollte man sich als Sportler wirklich mit Low Carb-Diäten quälen?

Neue Forschungserkenntnisse zeigen, dass Sportler nicht unbedingt ihre Leistungsfähigkeit fördern, indem sie auf eine Low-Carb-High-Fat-Ernährung setzen. Eine Studie bestätigt, dass eine Ernährung mit gezielter Kohlenhydratzufuhr für Sportler leistungsfördernder ist.   Eine aktuelle Studie von 2016, die...

Detoxing für Sportler

"Detoxing" ist der Modebegriff schlechthin, wenn es um die Themen Gesundheit und Anti-Aging geht.  Bewusst auf die Ernährung zu achten, ist für Sportler ein Dauerbrenner. Um ein „Detox-Programm“ zu starten, braucht es aber keine...

Wahrnehmung ist alles: BIESTMILCH-Umfrage

Die Triathlon-Wettkampfsaison 2014 bewegt sich mit Höchstgeschwin-digkeit ihrem Höhepunkt zu. Manche von Ihnen trainieren bereits intensiv für das Rennen in Kona. Andere wiederum  starten in der zweiten Jahreshälfte bei einem der vielen anderen Langdistanzen,...

Ernährung: Mit Julia Gajer und Caroline Rauscher – Teil 2

Im ersten Teil dieses Ernährungszweiteilers sprach Julia Gajer über ihre Ernährungsprinzipien vor und während des Wettkampfs. Im zweiten Teil meldet sich ihr Ernährungscoach Caroline Rauscher zu Wort, die untern aderem auch Daniela Sämmler betreut.   Im...

Svenja Bazlen: Ist man wirklich, was man isst?

Das ist die Frage, die sich auch Svenja Bazlen des Öfteren stellt. Essen ist wichtig – logisch –und nicht nur für Sportler lebensnotwendig. Klar, dass sich auch Svenja hin und wieder Gedanken über den...

Glutenfreie Rezepte zum Nachkochen: Bunte Wok-Pfanne

Zum Mittag: Bunte Wok-Pfanne Zutaten (für 4-6 Personen): 350 g z.B. Seitz glutenfrei Naturreis-Penne 30 g Ingwer 1 Stange Lauch 1 Chili 1 unbehandelte Limette 400 g Hähnchenbrust 2 TL Honig 2 EL Erdnussöl 1 kg gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Karotten, Brokkoli, Zuckerschoten) 2 EL...

Lebenselixier Biestmilch?

Die Bezeichnung Biestmilch kommt aus dem Althochdeutschen. Es ist der älteste deutsche Begriff für die auch Erstmilch oder Vormilch genannte Sub- stanz. Noch heute wird sie auf dem Land im Norden und Süden der...

Low Carb im Sport ein No-Go?

Trainerin und Triathletin Susanne Buckenlei erläutert in ihrem Blog, warum sie definitiv nichts von einer kohlenhydratarmen Ernährung bei Sportlern hält.   Es gibt Dinge, die versteh ich einfach nicht. Egal wie alt ich werde – ich...

Nahrungsmittelintoleranzen

Ernährung und Lifestyle sind ein wichtiger Teil der gesundheitlichen Prävention. Die Ernährung spielt eine große Rolle, denn sie beeinflusst den Blutzuckerspiegel, die Hormone und unser Wohlbefinden. In Form zu bleiben, bedeutet zu wissen, welche...

Produktnews: Bitte keinen Stress!

Viele Sportler setzen auf die pflanzlichen Wirkstoffe von Adaptogenen, wie zum Beispiel Rhodiola, eine arktische Wurzel, die vorwiegend auf kargen Böden in den kalten Klimazonen von Nordeuropa und Nordasien wächst. Adaptogene unterstützen den Körper...

Produktnews: Auf Nimmerwiedersehen, Hungerast!

Ab sofort punktet der Tutzinger Traditionshersteller mit dem neuen Xenofit carbohydrate gel drink. Das praktische Trinkgel, das ab Mitte Juli 2014 im Handel erhältlich ist, versorgt den Körper mit kurz- und längerkettigen Kohlenhydraten und...

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